科普肝病的饮食注意事项
大家好！我还是路人甲，今天要跟各位病友分享的除了儿童指南之外，还有就是平时的饮食注意事项了。很多病友得了肝病，很关心如何吃才有利于疾病的控制，连半夜三更都能接到病友的电话咨询能不能吃宵夜或者什么的。今天，在这里路人甲将一些饮食的注意事项跟大家探讨一下。
所有人的饮食首先要能符合中国居民膳食指南的营养宝塔要求，才有利于健康，具体的膳食指南总共有10条：
1.食物多样，谷类为主，粗细搭配
2.多吃蔬菜水果和薯类
3.每天吃奶类、大豆或其制品
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
6.食不过量，天天运动，保持健康体重
7.三餐分配要合理，零食要适当
8.每天足量饮水，合理选择饮料
9.如饮酒应限量
10.吃新鲜卫生的食物
以上的饮食要求还可以百度一下，可以有更具体的要求，例如一天肉多少克？蛋多少克？菜多少克？还想要更细致的了解，那就只能自己抱着《营养学》啃一啃了……当然这些饮食要求主要是针对健康人群的。那么问题来了，得了肝病的病友该如何注意饮食呢？总体说起来，我这里有一些建议：
1.严格禁酒！只喝一杯红酒行不行？我们认为就是不行！啤酒行不行？还是不行！
2.控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。尤其是脂肪肝的病友，如果您想获得更好的治疗效果，那么一定要把体重减下来。
3.限制脂肪和碳水化合物摄入，食用糖的摄入不宜过多。
4.适当增加高蛋白饮食，蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。
5.保证新鲜水果和蔬菜的摄入，以满足机体对维生素的需要。
6.限制食盐，每天以6克为宜。
7.适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
8.含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、芝麻、菠菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
9.忌辛辣和刺激性食物，尽量不要吃油炸、烧烤类食物。
10.千万不要盲目乱吃药膳和草药！咱们本地人喜欢吃各种药膳，炖点这个炖点那个很常见。有一些病友得了肝病不去规范治疗，而喜欢去听一些邻居、熟人的介绍而擅自不在医生的指导下去吃各种偏方、怪方中的中草药。路人甲所在的肝病专科每年因为吃草药而导致肝病恶化，甚至出现生命危险乃至死亡的患者不少见。
最后还得说一句，每个人的病情不同，上述注意事项并不一定适合你。广大病友应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化的病友，饮食以软、凉、易消化食物为主，杜绝食用过硬、过热食品，杜绝食用油炸食物、过硬食品以及带刺食品，因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。肝脏炎症严重的病友以及肝硬化的病友切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，吃饭还不宜过急过快，需保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。对于晚期肝硬化以及肝脏功能衰竭的病友，应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。
以上肝病饮食的注意事项希望能对您带来一些参考和帮助，如果您还有一些困惑的地方，可以在随访的时候找我们当面咨询。
PS：在后续的日子里，我们爱肝家园的同事们将会陆续和大家面对面进行科普宣讲，我是路人甲，来自爱肝家园。爱护肝脏，我们需要您的共同参与！
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