有效治疗高血压的十药粥
头晕目眩口苦的调养粥
肝阳上亢型高血压是高血压病人中最为常见的一种类型。其临床表现的症状除血压高以外，还有头晕目眩，头颈后枕部胀痛，心中烦躁，易怒，耳鸣，面红目赤，口苦，舌边尖红，苔黄，脉弦劲有力。大多体质壮实，年龄以青壮年多见。
肝阳上亢型属于实证或偏实为主，不属于虚弱之证，故在治疗以及调养中要以“清”为主，采用清肝、平肝、镇肝、潜阳的方法，不要过早使用补益之品，如人参、黄芪、狗肉、羊肉等，慎用升发之物，如雀鸟、鸡、鲤鱼、鲜笋等，禁用温燥辛辣之品，如附子、肉桂、花椒等。
有部分高血压病人表现为肝火上炎型与肝胆湿热型。由于这二型与肝阳上亢型类似，都属于实热证，治疗上都应注重清利。高血压的哪些事将其中十个调养粥汤介绍如下。
用料：菊花末15克，粳米克。
烹制：将菊花去蒂，蒸后晒干或阴干，然后磨成细末备用。把粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥，调入菊花末，再稍煮即可。
服用：当早餐食用。
功效：平肝潜阳降压。
主治：高血压病属肝阳上亢者。
说明：方见《老老恒言》。菊花辛、甘、苦、微寒，具有疏风解毒、清肝明目之功。近代研究指出，菊花中含有挥发油，故芳香怡人。另含有胆碱、维生素A、维生素B1、氨基酸、菊甙等成分。菊花的药理作用除能抗菌消炎外，还可增强毛细血管抵抗力、降低血压。
故临床上有用以治疗高血压、冠心病、动脉硬化、血清胆固醇过高的报道。粳米即大米，性味甘平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。现代研究，粳米含有淀粉、蛋白质、维生素等物质，其中磷的含量略高于糯米。
用其做成饭粥是我国及东南亚的主食，为机体热量的主要来源，与菊花为粥芳香爽口，故为高血压患者特别是老年高血压患者经常服用的主食。
用料：芹菜连根克，粳米克，食盐、味精少许。
烹制：将芹菜连根起洗净，切成2厘米小段备用。把粳米淘洗干净，同芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
服用：每天早、晚餐食用，连服7~8天为1疗程。
功效：清热平肝，降脂降压。一般食用1~4日后，血压开始下降。
主治：用于治疗高血压及冠心病等血清胆固醇超过毫克以上者，更有利于高血压症肝火化风而有失眠、四肢抽搐者。
说明：本方出自《本草纲目》。芹菜有水芹、旱芹之分。水芹生于沼泽之地，旱芹生于平地。入药以旱芹为主，故又称药芹。因旱芹具有一种香味，又名香芹，入粥以鲜者为佳。
芹菜性凉味甘，具有清热平肝、祛风利湿之功。临床用于肝火上炎之头晕目眩、面红目赤等症以及中风偏瘫、小便淋浊涩痛或尿血痛肿等症。现代研究，芹菜含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素（A、B、C），以及钙、磷等。
芹菜中含有挥发性的芹菜油，具有香味，能促进食欲。经药理研究，芹菜提取物中含有芹菜乙素，具有明显的降低血压的作用。
用料：决明子20克，白米50克。
烹制：先将决明子放入锅内，加水适量，文火煮30分钟，去渣后，加入白米煮成粥。
服用：加白糖适量食之，每日1次。
功效：清肝明目、降脂降压。
主治：本粥用于肝阳上亢型高血压病头痛、眩晕兼便秘的患者。
说明：本方首载于《粥谱》。决明子即草决明，性味甘、苦、咸、微寒，具有清肝明目、通便之功，药理研究其含有大黄甙、胡萝卜素和葸醌类物质，有降血压及降低胆固酵，利尿和缓泻作用。
用料：葛根粉30克，粳米克。
烹制：将葛根洗净切片，加水磨成浆，取淀粉晒干备用。把粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火熬煮半熟时，加入葛根粉，继续煮至成粥即可。
服用：作早餐或点心食用。
功效：解热、降压、扩血管。
主治：高血压病、高血压脑病属肝阳上亢型，症见头痛、头晕、项背强痛、耳鸣、肢体麻木等，亦可用于冠心病的患者。
说明：葛根为豆科多年生落叶藤本植物野葛的根。性味甘、辛、凉，因其味甜、富含淀粉，故又称甘葛、粉葛。具有发散解表、升阳透疹、解热生津之功。近代研究，葛根主要含有黄酮甙以及多量淀粉（约占76%）。
药理实验报道，葛根中提出的黄酮甙能扩张心脑血管，改善脑循环及外周循环，增加冠状血管血流量的作用，且有温和的降压作用。有较强的解热作用，略有降低血糖作用，乂能缓解肌肉痉挛。
葛根治疗高血压脑病，对改善头痛、头晕、项背强痛、耳鸣、肢体麻木等效果较好，也可用于冠心病引起的心绞痛。但降压作用不明显，须与其他降压药配合使用。
本粥可作为高血压脑病的辅助治疗。动物实验证明，葛根对静脉注射垂体后叶素所引起的急性心肌缺血性反应有保护作用，因此也可以应用于高血压病合并冠心病的患者。
用料：白菊苗50克，北粳米50克。
烹制：摘白菊新鲜嫩芽或幼苗50克，洗净切细，煎水取汁，去渣约毫升，入北粳米50克，冰糖适量，再加水毫升，煮成稀薄粥。
服用：每日2次，稍温服食。
功效：清肝明目降压。
主治：对血压过高的中老年人，偏于肝火旺盛，肝阳偏亢所致的头晕脑胀，烦躁失眠，口苦耳鸣者尤其适宜。
说明：菊苗是甘菊之嫩苗，幼嫩质轻，具有生发之气，可上行而清头目，祛风热大毒。性凉，味甘、微苦而气清香，与冰糖粳米为粥则可调其苦味，存其清凉之性，具有清肝明目降压之功。是治疗头风眩晕和目翳的良药。
民间也常用于夏季作为清热解暑，平肝熄风的清凉饮料。煮粥食之，则疗效更佳。现代研究，菊苗和菊花可清肝明目，而菊苗偏于清凉解暑，菊花偏于疏散风热。
用料：紫茄克，肉末50克，粳米克。
烹制：将茄子洗净，切成丝，用沸水焯一下，沥去水。炒锅置火上，加植物油，烧至七成热时放入葱花、姜末，煸炒出香，加肉末、黄酒，熘炒至肉将熟时加入茄丝，翻炒片刻，离火待用。粳米淘净，放入沙锅，加适量水，煨煮成稠粥，粥将成时，拌入茄丝、肉末，加精盐、味精，再煮至沸即成。
服用：早、晚分服。
功效：清热散血，利尿降压。
主治：高血压病。
用料：冬瓜克，粳米克。
烹制：将冬瓜洗净，去皮及子，瓜肉切碎，放入家用果汁机中搅打成糜糊，盛入碗中备用。将粳米淘净后放入沙锅，加适量水，中火煨煮成稠粥，粥将成时加冬瓜糜糊，拌匀，加葱花、姜末、精盐、味精调味，再煮沸即成。
服用：早、晚分服。
功效：清热解毒，利尿降压。
主治：高血压病。
用料：绿豆适量，北粳米克。
烹制：先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入沙锅内，加水0毫升，煮至豆烂，米开，汤稠。
服用：每日2~3次，夏季可当冷饮频食之。一般不宜冬季食用。
功效：清热解毒，消暑，降脂。
主治：可预防动脉硬化，适用于高血压、冠心病、中暑等。
说明：此粥出自《普济方》。脾胃虚寒腹泻者不宜食用。
用料：鲜芦笋克，红枣10枚，粳米克。
烹制：鲜芦笋洗净，切段备用。红枣洗净，与淘洗干净的粳米同入锅中，加适量水，用大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥，粥将成时放入鲜芦笋段，继续煨煮5分钟即成。
服用：早、晚分服。
功效：平肝降压。
主治：高血压病。
用料：香菇25克，粳米克。
烹制：将香菇洗净，用温开水泡发片刻，取出香菇切碎，剁成细末，备用。将粳米淘净后放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，调入泡发香菇的温开水，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时调入香菇细末，拌匀，煮至沸即成。
服用：早、晚分服。
功效：滋阴平肝，降低血压。
主治：高血压病。
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