注意丨武汉夫妻吃了野蘑菇深度中毒路边的
由于近期降雨和气温适合，各类野生蘑菇生长旺盛。武汉再现食用毒蘑菇中毒悲剧。6月13日中午，一对6旬夫妻采食路边的野蘑菇后中毒，其中1人中毒较重。
中毒者是60岁的赵老汉和他的老伴。据了解，夫妻俩早上在路边看见一些灰白色的野蘑菇长势喜人，就采摘了一些，当天中午炒着吃了。没过多久，两人相继出现肚子疼、恶心症状。
经检查，两人均为食用野蘑菇中毒。其中，赵老汉因食入量多，已出现心脏中毒、肾功能受损症状；其老伴因食用较少，而且呕出了部份，病情相对较轻。
现在正是雨水充分，野生蘑菇生长旺盛的时节。很多人喜欢到山上或树林里采摘菌类尝鲜，却不知潜伏着巨大的危险，多地都出现了毒蘑菇中毒事件。而就在长沙，仅6月1日至16日，当地医院就收治了14名蘑菇中毒患者，其中16日当天就有5人前来救治。目前，已有3人中毒死亡，5人仍在急诊抢救室内。
医生介绍，毒蘑菇种类多，毒素成份也较复杂，一种毒蘑菇可能含有多种毒素，一种毒素可能存在于多种毒蘑菇中。按症状可大致分为以下4种：胃肠型、神经精神型、溶血型和中毒性肝炎型。各型间可相互堆叠。
1胃肠型表现为恶心、呕吐、腹痛、剧烈腹泻，严重者可伴随消化道出血。
2神经精神型表现为多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、呕吐、腹痛、腹泻、脉搏缓慢等。病情严重者可出现幻觉、抽搐、昏迷、呼吸停止等表现。
3溶血型除胃肠道不适外，有溶血、黄疸、血尿、全身出血、肝脾肿大等，严重者致使急性肾衰竭。
4中毒性肝炎型以肝伤害为突出表现，严重者伴全身出血。还可产生中毒性心肌炎、中毒性脑病或肾伤害等，致使多个器官不同程度的功能障碍。
既然蘑菇中毒的危害如此之大，怎样才能避免蘑菇中毒，或如何辨别有毒蘑菇呢？
一般来说，毒菌的色彩比较艳丽，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。
毒菌还可以从以下几个方面加以辨认：
观外形。一般毒菌的色彩较可食用菌艳丽，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
闻气味。毒菌常常有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
变色实验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器常常变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
牛奶实验。将少许新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上产生结块现象，则可能有毒。
毒蘑菇中毒后如何采取紧急自救食用毒蘑菇中毒后，很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前，应采取一些措施减缓毒情：
1是立即拨打急救；
医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；
三是让患者饮用少许糖盐水，补充丢失的体液，避免中毒者脱水致使休克；
4是对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，避免窒息；
5是保存野生菌样品供专业人员救治参考。
来源：湖北经视整理、潇湘晨报
：赵瑾
主编：余佳
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