临床营养案例分析白质脑病
戴维患“白质脑病”，这是一种神经脱髓鞘的脑病，腿部无力，步履蹒跚，经常摔跤，医生说没有办法治疗他的病。病情逐年加重，3年后开始头晕、虚弱、大小便失禁，只能坐轮椅，加入了临终关怀计划，开始筹备后事。幸运的是戴维认识了雷·斯丹博士，并愿意尝试营养补充疗法，服用了一种抗氧化剂、一种矿物质和一些葡萄籽精华素。5天后感觉体力有所好转，数周后可以偶尔下床活动。戴维看到了希望，在医生的指导下，开始增加葡萄籽精华素的用量，并且继续坚持服用其它抗氧化剂和矿物质，他的健康状况获得了惊人的改善。他腿部的疼痛逐渐消失，腿部的力量逐渐恢复，并且能够重新行走了，几个月后戴维3年来第一次独自走进教堂。戴维的疾病虽然没有完全痊愈，但他停掉了吗啡等药物，而且能够自理生活，并重新考到了驾照。
大脑和神经退行性疾病的主要病因是氧化压力的威胁，是自由基对脑细胞的伤害。大脑和神经是最容易受自由基损伤的器官。大脑需要很多的血液，需要很多的氧气，氧化活动频繁发生，以满足大脑能量的供应；同时会产生大量的氧自由基，而脑和神经组织中的抗氧化物质相对较少，自由基容易对脑和神经细胞造成伤害，导致大脑和神经出现退行性疾病。
研究发现，氧化压力是人脑老化过程的根本原因。脑细胞线粒体和DNA容易受到氧自由基的损伤，导致脑细胞机能不良甚至死亡。脑细胞没有再生的能力，当重要部位的脑细胞破坏超过80%以上时，即会出现明显的症状等。
对抗大脑老化最有效的植物营养素是银杏叶提取物和葡萄籽精华素。银杏能清除脑内自由基、减少自由基对脑细胞的伤害；能够有效扩张脑血管、增加脑血流量，降低血液粘稠度；也是一种有效的抗炎剂。
内源性营养素如阿尔法硫辛酸、谷胱甘肽和辅酶Q10，也对脑部健康有重要作用。阿尔法硫辛酸、谷胱甘肽能阻止自由基伤害大脑细胞，起到保护脑细胞的作用。辅酶Q10是一种大脑兴奋剂，能使脑细胞线粒体能量产生显著增加，没有辅酶Q10脑细胞能量不够，大脑不能发挥最佳功能，甚至可能加快退化。
从体内抗氧化网络防御系统可以看出，这些内源性营养素不但能够互相支援，而且可以加强维生素E和C的协同效应，对防治自由基对脑细胞的伤害和脑内脂质过氧化有重要作用，对临床防治白质脑病和老年性痴呆均有较好的作用。
美国前总统里根于年，向公众宣布自己身患阿尔茨海默症(老年痴呆症)。
本文摘自雷D.斯全德医学博士《别让不懂以营养学的医生害了你》联系方式
